材料（１人分）
- とうふ
- １／４丁
- 白菜
- １枚
- ねぎ
- １／８本
- 水
- ３００ｃｃ
- カツオだし粉末
- １／４袋
- 醤油
- 大３
作り方
-
- 1
- 豆腐はサイコロ状に切り、白菜は食べやすい大きさ、ネギは小口切りに切っておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れ、火にかける。だし、醤油の順に味をつけて、白菜を入れ、沸騰するのをまつ
-
- 3
- 沸騰したら豆腐を入れ、更に沸騰するのを待つ
-
- 4
- お椀に③を入れて、ネギを載せれば完成
おいしくなるコツ
生しょうがをすったものを少し加えたり、ゆずを絞ってもおいしくなります
きっかけ
いつも作っている澄まし汁を紹介します
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