なすと豚肉の生姜焼き風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスは長さ5cm位で食べやすい大きさに切り、5分ほど水にさらします。豚肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れて下味に浸けこみます。玉ねぎは薄切りにします
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2
ナスは水気を切って、フライパンにごま油をたっぷり目に入れて、染みこませるように炒めます。
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3
茄子が柔らかくなってきたら玉ねぎと肉を入れて更に炒めます。
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4
肉に火が通ったら合わせ調味料を入れて、素早く炒めて、最後に塩・粗挽き胡椒で味を調えて完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子と豚コマ肉の生姜風味
chococco3215
食べるのが大好きなOLです♪
平日は仕事のため簡単料理、土日はちょっとだけ凝った料理を作ります。
節約してお弁当を作り、
たまったお金で食べ歩くのが好きで食べログもやっています。
http://tabelog.com/rvwr/000372100/
ごくたまに外で食べたものを真似して作ることもあります。
普段あまり量って料理をしないため適当でごめんなさい。
2011.10.7 楽天レシピに登録♪
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つくったよレポート（2件）
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LOVE CHILD25792013/10/15 19:30
たれがよく絡んで茄子もお肉も美味しかったです。ごちそうさまでした！ -
azarasinokodomo2012/03/30 22:53
おいしかったです！ごちそうさまでした☆
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