ご飯の友！！大根葉と豚小間の炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根葉 一本分
- 油揚げ 1枚
- 豚小間 ５０ｇ
- 胡麻油 大さじ１
- ●料理酒 大さじ３
- ●麺つゆ 大さじ１．５～２
- ●みりん 大さじ１
- 白ゴマ 小さじ１
作り方
- 1 大根葉は粗微塵切り、油揚げは1.5センチ四方に、豚小間も同じ位の大きさに切る。
- 2 フライパンにごま油を入れて豚小間を炒める。豚小間に焼き色がついたら大根葉を入れてよく炒め、油揚げも加えて炒める。
- 3 ●印の調味料を入れて汁気が無くなるまで煮詰めるように炒める。最後に白ゴマを掛けて出来上がり。
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