野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はラップに巻き、レンジでしんなりするまで加熱する。冷めたらみじん切りにして、水気を絞る。

2. 2

   玉ねぎはニンジンはみじん切りにして、熱したフライパンにサラダ油小さじ１を入れ、炒める。火が通ったら、冷ましておく。

3. 3

   ニラは細かく刻む。にんにくはすりおろす。しょうがはすりおろして、絞り汁を取っておく。

4. 4

   ボウルに白菜、玉ねぎ、ニンジン、ニラ、ミンチ、しょうがの絞り汁、にんにく、醤油、ごま油等の調味料を全て入れ、よく混ぜる。

5. 5

   餃子の皮で４の具を包む。

6. 6

   熱したフライパンに油をひき、餃子を焼く。

7. 7

   ６を皿に盛ってできあがり。餃子のタレにつけてお召し上がりください。