オーブンで簡単チキンソテー プチトマトソース レシピ・作り方

オーブンで簡単チキンソテー プチトマトソース
  • 約1時間
  • 500円前後
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熱をとおしたプチトマトがトマトソースになり、ほどよい酸味がチキンとあいます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は塩・コショウ(あればお好みのハーブも)をして、スライスした玉ねぎと一緒にオリーブオイル・ワインビネガーに30分以上漬け込みます。
  2. 2 プチトマトを半分に切ります。
  3. 3 「1」と「2」をあわせ、砂糖をふりかけ、250度に余熱したオーブンで20分焼きます。

きっかけ

ワインとあわせるレシピを考えました

おいしくなるコツ

焼く直前に砂糖をふりかけると、ワインビネガーとトマトの酸味と良いバランス! オーブンで焼く時は、鶏の皮目を上に。パリッと焼きあがります。焼き時間はオーブンによって変わりますので、様子を見ながら。

  • レシピID:1800001298
  • 公開日:2011/04/25
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
チキンのオーブン焼き
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