とろとろ柔らか☆鶏肉と卵の雑炊 レシピ・作り方
材料（１～３人分）
作り方
- 1 鶏肉を１口サイズにきります。その他、人参はいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、長ネギは輪切り、しめじは１口サイズにきります。
- 2 お鍋ににんにく油（にんにくはみじん切り）を入れ、鶏肉、玉ねぎ、人参を軽くいためます。
- 3 しんなりしてきたら、だし汁と調味料を入れて、蓋をし、中火で煮込みます。
- 4 素材が柔らかく煮込まれてきたら、シメジをいれて、また蓋をして中火で煮ます。
- 5 とろとろになってきたら、とき卵を入れてかき混ぜます。卵がちょうど良い柔らかさになったら、火を止めてそのまま少し置きます。
- 6 器にもって、長ネギの輪切りをかけたら完成です☆とってもおいしいですよ♪
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 鶏肉と卵の雑炊
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