シソでもそっくり、ジェノベーゼ レシピ・作り方

シソでもそっくり、ジェノベーゼ
  • 約10分
  • 300円前後
joujou
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シソで作ってるなんて、誰も気付かないジェノベーゼ!たっぷり作ってストックして、気軽に食べてくださいね。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ジェノベーゼソースを作ります。*の材料を全部ミキサーに入れ、なめらかにします。(分量は作りやすい分量です)
    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩をたっぷり入れてパスタをアルデンテに茹でます
  2. 2 フライパンに1のソースを入れ、(材料のジェノベーゼソースの分量です)パスタとチーズを入れて炒め合わせます。
  3. 3 皿に盛り、好みでパルミジャーノをたっぷりかけていただきます。

きっかけ

大好きなバジルソースを使ったジェノベーゼのパスタ。おうちでわさわさ茂っているシソで、同じ感じにできるかなあと作ってみました。言われないと気付かないくらいおいしいです。

おいしくなるコツ

ジェノベーゼソースは作りやすい分量です。瓶に入れて上からオリーブオイルをさらに注ぎ入れて蓋にし、冷蔵庫で保存するといろんなお料理に使えます。 チーズを入れてしまうと保存がきかないので和える時に入れてください。

  • レシピID:1800000736
  • 公開日:2011/02/09
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その他のパスタ
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映画201101 イタリアン ジェノベーゼ ランチ
料理名
シソのジェノベーゼ
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つくったよレポート(2件)

  • COROsuke
    COROsuke
    2014/07/12 13:49
    シソでもそっくり、ジェノベーゼ
    ベランダですくすく育つシソをどうしようかと思っていましたが、これで大量消費!しそがあまり好きでない夫がぺろっと食べていました。ごちそうさまでした。
  • アリー007
    アリー007
    2011/06/20 22:45
    シソでもそっくり、ジェノベーゼ
    生い茂った大葉がこんなオシャレなお味に♪ごちそうさまでした!

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