濃厚！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは細切り（写真はブロック肉を大きめに切りました）にする。にんにくは薄切りにする。
2. 2 ボールに全卵1個と卵黄3個と豆乳を入れてよく溶いたら、粉チーズをたっぷり（20ふりくらい）と塩コショウを適量入れて全体を混ぜ合わせる。
3. 3 スパゲティを茹でる間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出していく。
4. 4 ③にベーコンを入れ、にんにくの香りをベーコンに移すように弱火でじっくりと全面とカリカリに焼いていく。途中にんにくは真っ黒になってくるので取り出す。
5. 5 スパゲティが茹で上がったらフライパンに移してベーコンとその脂をからめる。
6. 6 フライパンの火を止めてからボールの卵液を入れて、手早く全体を絡めたらできあがり。黒コショウをたっぷりかけて召し上がれ♪