＊舞茸と長ネギのパスタ✿アンチョビ風味＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
たっぷりの湯を沸かす。
舞茸は小房に分ける。
長ネギは斜め薄切りにする。
ニンニクは薄皮をむいておく。
唐辛子は種をとっておく。 -
2
スパゲッティはたっぷりのお湯に塩を１ℓに小さじ1杯の割合で入れ、パッケージのゆで方より短めに茹でる。
茹でている間にソースを作る。 - 3 フライパンにオリーブオイルと丸のままのニンニク、種をとった唐辛子を入れ、弱火でじっくり焦がさないように香りを油に移す。
- 4 香りが出たらニンニクと唐辛子を取り出し、長ネギを加えじっくり炒める。
- 5 長ネギがしんなりしたら、舞茸を加え、固形コンソメを崩して入れ、アンチョビーソースも入れよくなじませる。
-
6
5に茹でたてのスパゲッティと少量のゆで汁を投入。
カキ醤油とブラックペッパーで味を調える。
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*kohachi*
初めまして♪ 超天然な*kohachi*です。
旦那さんと１８歳の息子、１４歳の娘とポメラニアンの女の子の４人と１匹の家族です。
いつも母娘で楽しくお料理しています。
楽しくお料理♪毎日幸せ♡
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かき醤油は何にでも使えてとっても美味しいのでおススメです＾＾