じゃこたっぷり、かりかり大根サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いてスライサーで千切りに、または普通に千切りにします。スライサーを使うと簡単に手早くできますよ。

2. 2

   大根に塩をまぶしてしんなりするまでおいておきます。
   しんなりしたら水洗いし、しっかりしぼって皿に盛ります。

3. 3

   フライパンにごま油をちりめんじゃことごまを入れて中火でカリカリになるまでじっくり炒めます。

4. 4

   熱々のじゃこオイルを大根の上からじゃっとかけて、すぐにポン酢を好みの量回しかけます。
   お好みでサラダ菜やレタスを添えても。