グリルで焼きなす レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすはヘタの付け根あたりに一周切れ込みをいれる
   ガクが長くのびている部分を切り落とす
   皮をむきやすいように縦に浅く切り込みを入れる
2. 2 魚焼きグリルにナスを並べ、５分程度焼いたら、裏返して３分程度焼く
3. 3 焼きあがったら、ナスの果肉と皮の間に竹串を刺して皮をむく
4. 4 ネギは微塵切りにしておく
5. 5 皮をむいたナスを器に並べ、削り節とみじん切りネギを乗せる
   しょうが醤油（分量外）を好みの量をかけていただく