ゴーヤの漬物 レシピ・作り方

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りえ氏
ゴーヤの消費にどうぞ！

材料（4人分）

ゴーヤ
3～4本
水(ゴーヤを茹でるよう)
1ℓ
☆醤油
80cc
☆みりん
50cc
☆酢
40cc
☆塩昆布
20ｇ
☆生姜
1かけ
☆ミョウガ
3個

作り方

  1. 1
    ゴーヤは種を取り薄切りする。
    水を沸騰させゴーヤを1分湯通しし布巾等で固く絞る。
  2. 2
    ☆を混ぜ合わせて1を入れ、半日～1日冷蔵庫で漬けたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

近所のおじさんに教えてもらいました。

公開日：2021/08/07
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カテゴリ
ゴーヤゴーヤ おひたし

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