鶏もも肉のカリカリソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- とりももにく 一枚
- 塩コショウ 大さじ2/3
- にんにくちゅーぶ 4センチ
作り方
- 1 もも肉の余分な油や軟骨を取り除きます
- 2 焼く30分前に冷蔵庫から取りだし常温に戻しておきます
- 3 ニンニクチューブをまんべんなく塗ります
- 4 塩コショウを少し多目にふります
- 5 フライパンに油を引きよく熱します
- 6 皮目を下にして五分ほど焼きます
- 7 皮に焼き色がついてきたら裏返し4分ほど焼きます
-
8
火がとおったら再度裏返し
皮をパリっとさせたら
完成です
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プチトマト豊作2021/05/28 20:52
レシピ参考にしました。ステーキスパイスと自製ニンニク3片を使いました。仕上げで肉汁を取り、油を引き直したフライパンで焼き上げるのが、ポイントですかね。
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