簡単！鶏肉と大根の煮物♡ レシピ・作り方
材料（鶏もも肉1枚人分）
- ごま油 大さじ1/2ほど
- 鶏もも肉(一口大にカット) 1枚(250gほど)
- 大根(一口大にカット) 200g
- 塩こしょう 少々
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1/2
- ☆ほんだし 小さじ1
- ☆水 200ml
作り方
-
1
フライパンにごま油を入れ熱し、鶏肉の色が白く変わるまで両面焼く
(煮込むので完全に火通さなくて大丈夫です！) - 2 大根・塩こしょうを入れ、大根に油を絡めるように炒める
-
3
☆を入れて煮立たせる
→アクをとる - 4 落とし蓋をして20分ほど煮込む
-
5
この状態で完成でもいいですが、ここから落とし蓋を取って強火にして水分飛ばしてもokです！
作り置きやお弁当にも活用できます^_^
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