豚カツの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉の筋を切ります
2. 2 包丁の裏でたたき伸ばすようにしてやわらかくします
3. 3 裏面も同じようにしてください
4. 4 塩コショウをふります
5. 5 薄く小麦粉をまぶします
6. 6 器に卵を溶き水を入れよく混ぜてください
7. 7 小麦粉をつけた豚肉に
   手順6のたまごをつけます
8. 8 パン粉をたっぷりつけます
9. 9 15分ほどおきパン粉をなじませます
10. 10 たっぷりの油170℃で2分あげ
    裏返します
11. 11 また二分ほどあげお肉に火がとおったらもう一度裏返します
12. 12 カリっときつね色に揚がったら完成です