土生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 土生姜（ショウガ） 70g(一袋分)
- ☆酢 100cc
- ☆水 100cc
- ☆砂糖 大さじ2
- ☆塩 小さじ1
作り方
-
1
ショウガは包丁の背やスプーンなどで皮をこそぎ落とし、薄くスライスします。（少し厚みのあるのが好みなので、２ｍｍくらいの厚さにスライスしています。）
-
2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、ショウガを2分くらいさっとゆでます。ゆでたら湯を切り冷まします。
- 3 ☆の調味料を鍋に入れて、砂糖や塩が溶けるように、沸騰させ冷ましておきます。熱湯などで消毒した容器にショウガを入れて、☆の調味料を注ぎいれたら完成です。
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