コロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
- じゃがいも（小さく角切り） 3個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 豚ひき肉 100g
- バター 10g
- 塩コショウ 少々
- 蜂蜜 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- バッター液
- ∟玉子 1個
- ∟小麦粉 大さじ2
- ∟水 大さじ2
- パン粉 適量
作り方
-
1
皮を剥いて、切ったじゃがいもを鍋に入れる。
全て浸るくらいの水で茹でる。
-
2
フライパンにバター、玉ねぎ、挽肉を入れて炒める。
塩コショウも振っておく。
-
3
豚肉の色が変わり、玉ねぎもしんなりしたら蜂蜜と醤油を入れて、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
-
4
じゃがいもが柔らかくなったらある程度水分を捨てて、また火にかけて潰しながら汁気を飛ばす。
-
5
ジャガイモがある程度潰れたら、炒めた肉と玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。
味見して、甘みが足りなければ砂糖を足す。 - 6 バッター液は全てよく混ぜておく。
- 7 俵形や丸を潰した形にし、バッター液、パン粉の順につけて、コロッケが泳ぐくらいの深さの油でいい色になるまで揚げる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ポテトコロッケ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
