白菜と豚肉のトロトロ中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き短冊切りにします。白菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。

2. 2

   ニラは３センチ幅に切ります。

3. 3

   豚バラは３センチ幅に切ります。

4. 4

   ボウルに豚バラを入れ、塩こしょう、片栗粉を全体にまぶします。

5. 5

   中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を炒めます。

6. 6

   5に火が通ったら、1の野菜を入れて中火のまま炒めます。

7. 7

   全体に火が通ったら、ニラを加えて軽く炒め、水と★の材料を入れて蓋をし、弱火で５分程煮ます。

8. 8

   白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を回し入れ、弱火でとろみが出るまで煮ます。

9. 9

   火からおろし、器に盛り付けて完成です！