秋香る〜栗ご飯〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を洗い、40度くらいのぬるま湯に30分つけておく。
2. 2 米を洗って二合の目盛りまで水をいれて、栗を剥く間浸水させておく。
3. 3 栗の皮をむく。栗のおしり側を包丁で切り鬼皮を手でむく。包丁、またはピーラーで渋皮をむく。皮をむいたものは水につけておく。
4. 4 栗を好みの大きさにきる。今回は三等分にしました。
5. 5 浸水した米に塩を加えて軽く混ぜる。
   栗を入れ、米の上にひろげて普段米を焚くように炊飯コースを選択する。
6. 6 炊き上がったら、底から軽く混ぜ合わせ完成。
   お好みでごま塩をトッピング！