ワラビのナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ワラビ＜灰汁抜き済み＞ 150ｇ
- ごま油 小2
- A
- 醤油 小2
- 酒 小2
- にんにく 小1／2
- いりごま 小1／2
- みりん 小1
作り方
-
1
ワラビを4ｃｍ長さに切る。
フライパンにごま油を敷き、ワラビの水分が飛ぶまで炒める。 - 2 水分が飛んだら、Aを入れて水分が飛ぶまで炒める。
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- わらび
シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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