焼き油揚げのキムチ大葉と葱ラー油 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回はこちらの油揚げを使用します。
できるかぎり分厚いものを選んでください。
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2
フライパンでこんがり焼き色がつくまで焼いていきます。
焼きあがったら火からはずしてください。
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3
油揚げを一口大に切ってお皿に盛りつけます。
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4
半分にはキムチと細切りにした大葉、いりごまをのせます。
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5
もう半分には小口切りにした青ネギと食べるラー油をかけます。
最後にめんつゆをまわしかけて完成です。
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シュンギくん
野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。
大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。
料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。
◎資格
・野菜ソムリエプロ
・調理師免許
・料理検定2級
・ふぐ調理師免許
・野菜＆果物コンシェルジュ
・食育栄養コンサルタント
・日本茶スペシャリスト
・野菜コーディネーター
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