茄子とミンチの焼肉のたれチャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は一口サイズ、青ねぎは小口切りに切っておく。
-
2
フライパンにサラダ油を引き、ミンチと粗挽きコショウを入れしばらく炒める。
茄子と青ねぎを加えしばらく炒める。 -
3
②に温めたご飯と、焼肉のたれを入れて味が馴染むまで炒める。
最後に粗挽きコショウで味を整える。
皿に盛り付け、豆苗を散らしたら出来上がり☆
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tropicalmilky
沖縄に住んで10年
野菜果物大好きで、1.2週間に一度ファーマーズマーケットで野菜果物を仕入れ(!?)ます。
毎日の献立はその野菜から考えます。
だいたい簡単、手抜き料理です(・∀・)
沖縄独特の島野菜を料理するのも慣れてきました。
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