サクッとろり♪米粉＆片栗粉ブレンド揚げ出し豆腐♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
木綿豆腐は3cm角に
切りペーパータオルを敷いて冷蔵庫に3時間ほど入れ水切りします。
時短の場合、レンジで2分、必ず電子レンジ対応のペーパータオルを利用し水切りしてください。 -
2
片栗粉と米粉を混ぜ
合わせます。
１の豆腐にまんべんなく粉をつけます。
豆腐の表面に水分が残っているようならペーパータオルなどで水分を取ってください。 -
3
フライパンや鍋に油を入れ180度まで熱します。
豆腐を入れ3分ほど
揚げます。
外の衣がサクサクしてくればＯＫ。 -
4
揚げた豆腐はペーパータオルなどで余分な油をとります。
お皿にお湯とめんつゆを入れ、豆腐をのせてかつおを散らして完成です。
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