チーズがトロトロ♡野菜たっぷりピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切り、中の種とワタを取ります。

2. 2

   玉ねぎと人参はみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで軽く炒めておきます。

3. 3

   ボールに合挽き肉と玉ねぎ、人参、パン粉、卵、牛乳、ナツメグを入れて軽く塩胡椒し、よくこねて中に詰めるタネを作る。

4. 4

   ピーマンに隙間なくタネを詰める。(余ったタネは丸めて一緒に焼いてハンバーグにする)

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、肉側を下にして焼き、焦げ目が付いたら裏返し、弱火にして蓋をし、1分半焼く。

6. 6

   蓋を開けて上にミックスチーズをのせ、再び蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

7. 7

   火が通ってチーズが溶けたら上にブラックペッパーを振りかけ、お皿に盛って出来上がり♪