残りご飯で簡単！パラパラ炒飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を溶き、冷ましたご飯にしっかり混ぜておく。
2. 2 ベーコンは5mm幅の短冊切りに、玉ねぎとキャベツはみじん切りにしておく。
3. 3 フライパンにバターを溶かして熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。

   

4. 4 玉ねぎがアメ色になったら、卵と混ぜたご飯を投入し、フライパンを揺すりながらパラパラになるまで炒める。
5. 5 ご飯がパラパラになったら香味ペースト(又はウェイパー)を加えてよく混ぜる。
6. 6 キャベツを入れてよく混ぜ、味を見て薄ければ塩コショウで味を調整し、鍋肌からごま油を入れてよく混ぜる。
7. 7 丸いお椀に入れて少し押し付け、その上に平たいお皿をかぶせて逆さまにし、お椀を外して出来上がり♪