お酒に合うポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき４cm位の角切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りし長さを半分に切る。
- 2 ウインナー、チーズは５mm角程度に切る。
- 3 耐熱容器にじゃがいもを濡らしたクッキングペーパーで包み、ふんわりラップをして500wで4分位（じゃがいもに竹串がすっと通る程度）加熱する。
- 4 ３が熱いうちに酢と黒こしょうを加え、じゃがいもの形が残る程度に潰しながら混ぜ粗熱をとる。
- 5 フライパンにオリーブオイルとウインナーを入れて中火で加熱し、ウインナーの油が出てきたら、空いているところに玉ねぎを加え、ウインナーに少し焼き色が付くまでそれぞれを炒める。
- 6 マヨネーズ、粒マスタード、チーズと５を４へ加えて全体をざっくりと混ぜる。
- 7 器にサラダ菜を敷き、６を盛り付け、８等分のくし形に切ったトマトを添える。
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- ポテトサラダ
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ビールはもちろん。日本酒、焼酎、ワインとどんなお酒にもあいますよ～♪
これで塩分0.5g/1人分!!