トマトと納豆のピリ辛コチュマヨうどん♪ レシピ・作り方

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ちえ'sキッチン
とことん火を使いません!夏バテさんでもツルツルっと食べられる、ピリ辛がうれしい夏にピッタリのうどんです♪

材料(1人分)

冷凍さぬきうどん
1玉
納豆
1パック
トマト
1/4個
きゅうり
1/2本
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
白炒りゴマ
小さじ1
ゴマ油
小さじ1/2
マヨネーズ
小さじ1
かいわれ
少量

作り方

  1. 1
    冷凍うどんを袋の表示通りにレンジで加熱し、氷水にとってよく冷やし、水を切っておきます。
  2. 2
    うどんを冷やしている間に、トマトを1センチ角、きゅうりを7ミリ角のサイコロ状に切ります。納豆は添付のタレを加えて混ぜます(カラシは入れない)。
  3. 3
    ボールに②とめんつゆ・コチュジャン・白炒りゴマ・ゴマ油を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 4
    器に水気を切ったうどんを盛り、その上に③を乗せて・・・
  5. 5
    マヨネーズとかいわれをトッピングしたら、出来上がりです♪よく混ぜてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

③のときにマヨネーズもいっしょに混ぜちゃってもいいんですが、あとからトッピングした方が見栄えがいいかなと思いまして♪(笑)

きっかけ

とことん火を使わない夏うどんを考えました!

公開日:2015/07/09

関連情報

カテゴリ
冷やしうどん納豆夏バテ対策アレンジうどん
関連キーワード
夏うどん 冷やしうどん ピリ辛うどん 夏バテ対策
料理名
トマトと納豆のピリ辛コチュマヨうどん♪

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ちえ'sキッチン ねこ2匹との気ままなのんびり生活です。 気楽なおひとりさま暮らしなので、簡単&節約レシピばかりです。

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