納豆と豆腐とじゃがいものふわとろクリーミーグラタン レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
その名の通り納豆と豆腐とじゃがいもで作った、ふわっふわでとろっとろのクリーミーなグラタンです♪ホワイトソースは使いませんが、納豆とチーズで自然なとろみに♪
材料（１人分）
- じゃがいも(中) １個
- 納豆 １パック
- クリームチーズ(個装タイプ) １個(18g)
- 豆腐(絹でも木綿でも) 60g
- 豆乳 大さじ２
- マヨネーズ 小さじ１
- 塩コショー 適量
- とろけるスライスチーズ １枚
- パン粉＆乾燥パセリ 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、1～2cm角に切って耐熱容器に入れて、600ｗのレンジで３分チン。
納豆は添付のタレとカラシを加えて混ぜ合わせておく。
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2
じゃがいもをボールに移し、熱いうちにクリームチーズを加えてフォークの背でつぶしながら混ぜ合わせる。
-
3
<２>に豆腐、豆乳、マヨネーズ、塩コショーを加え、豆腐をつぶすように混ぜ合わせる。
-
4
よく混ざったら納豆を加え、ふわっと優しく混ぜ合わせます。
-
5
＜４＞をグラタン皿に入れ、チーズをちぎって乗せ、パン粉と乾燥パセリをふって、トースターで約10分焼きます。途中で様子を見ながら表面が焦げすぎないようアルミホイルを被せてください。
-
6
中身はこんな感じ♪
ふわっふわのとろっとろです～♪＾＾
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