夏の和朝食に☆ １５分で「大根葉の浅漬け」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 大根葉 ３株程度
- 生姜（薄切り） １枚
- 塩 小さじ１/２＋少々
- 味の素 少々
- 鷹の爪 二つまみ
作り方
-
1
大根葉は根元を切り捨て約３cmの長さにざく切りします。生姜は薄切りして皮を剝き繊維の方向に細切りします。
-
2
ボウルに入れて少なめの塩を振り手で揉んで水気が出てきたら味見をして味の素と塩を振って調味します。
-
3
浅漬け容器に入れて生姜と鷹の爪を加えバネ式の蓋をして15分程度置きます。
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4
器に盛り付けて出来上がりです。
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