クリームチーズベーコンポテトのホットサンドイッチ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ちえ'sキッチン
カリカリベーコンの入ったポテトをトーストしたパンにサンドしました。マヨネーズの代わりにクリームチーズ使用！マヨ風味のポテサラサンドに飽きた方はぜひどうぞ♪
材料（２個人分）
- サンドイッチ用食パン ２枚
- ベーコン ２枚
- じゃがいも(中) １個(小なら２個)
- クリームチーズ(個装タイプ) １個(18g)
- ＜調味料＞
- ・オリーブオイル 小さじ1/2
- ・お酢 小さじ1/2
- ・ハーブソルト 小さじ1/4
- ・コショー ひとつまみ
- ・乾燥パセリ ひとつまみ
- マスタード＆オリーブ油(パンにぬる用) 各小さじ１
作り方
-
1
カリカリベーコンを作る。
油をひかないフライパンに細切りにしたベーコンを入れ、弱火でじっくり約５分、脂が出てくるまで炒め、キッチンタオルの上にあけておく。
-
2
１センチ角の大きさに切ったジャガイモを耐熱皿に入れ、ラップをして600Ｗのレンジで４分チン。
-
3
ジャガイモが柔らかくなったら熱いうちにクリームチーズを加え、全体に溶かしてからめるようにしながらフォークの背で粗くつぶす。
-
4
<１>のベーコンと、<調味料>を加え、よく混ぜ合わせる。
ベーコンとクリームチーズの塩気も十分あるので味見をしながら調味してください。
-
5
食パンをトースターで２分ほど焼く。
内側になるほうの面にオリーブオイルとマスタードをぬる。
<４>の具材を乗せてもう片方のパンでサンドして・・・
-
6
手のひらで軽く全体を押してなじませる。
包丁で半分にカットしたら出来上がり～♪
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