ゴマ香る♪筍と挽き肉のうまうま混ぜごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 米はしっかり吸水させてザルにあげる。
   
   我が家は白米と玄米のハーフ＆ハーフです♪

   

2. 2 吸水させた米、残りの◯を入れ混ぜ、普通に炊く。

   

3. 3 筍は小さめの賽の目にカット。

   

4. 4 フライパンにゴマを入れて、中火で熱し香りがたつまで乾炒りする。

   

5. 5 炒った【4】を器に入れて、小口切りにした万能ネギとごま油を入れ混ぜる。

   

6. 6 フライパンを綺麗にして、中火で熱する。
   挽き肉と生姜を炒め、軽く塩・胡椒する。
   筍も加え炒め、酒、めんつゆを入れて水分が無くなるまで混ぜながら炒める。

   

7. 7 醤油をまわし入れて、全体をしっかり混ぜ合わせたら火を止める。

   

8. 8 炊きあがったご飯に移して、ざっくり混ぜる。

   

9. 9 器に盛り【5】をのっけて、完成♪
   
   筍以外では、軽く下茹でしたれんこん、エリンギなどでも☆