昆布としめじの佃煮レシピ・作り方

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ポコたんママ

だしを取った後の昆布で。

材料（10～人分）

昆布(10×10): 3枚

しめじ: 1パック

しょうゆ: 大さじ　3

ざらめ: 大さじ　3

みりん: 大さじ　1～1.5

酒: 大さじ　2

作り方

1

昆布は細切りにする
しめじは石づきを取ってほぐす
2

鍋に全ての材料を入れて火にかける（弱火～中火）
煮汁がなくなれば出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山椒や鰹節を加えても美味しいです。

きっかけ

捨てるのが勿体なくて作りました

公開日：2014/02/12

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カテゴリ: 佃煮

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