普通のお鍋で牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 しょうがは薄切りに、ニンニクは皮をむいておく。大根は洗って皮を剥き一口サイズのサイコロ状に切る。こんにゃくは沸騰したお湯で1分程茹でザルに上げて冷ましてからスプーンを使って
-
2
一口サイズにする。
牛すじ肉も一口大に切る。鍋に1ℓのお湯を沸かし、そこに酢と牛すじ肉を入れ5分程下茹でし、出た灰汁を取ってザルに上げる。別の鍋に牛すじ肉、大根、こんにゃく -
3
しょうが、ニンニク、水700ｃｃ、酒を入れ中火で15分ほど灰汁を取りながら煮る。
そこに★の調味料を入れ弱火で40分程煮込めば出来上がり。
器に盛ってネギと一味をかけて♪
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じゅりんこぴのちろるげんき2023/04/27 16:18
参考にさせてもらいました！牛すじがトロトロになって美味しかったです。
ありがとうございました＾＾ -
ttmm...2020/11/19 00:40
レシピ参考にさせていただきました！
ご飯が進みますね！！おいしかったです♪ -
はぁぽじ2014/11/22 07:47
鍋からすみません
m(_ _)m
味付け参考にさせて頂きました♪
とーっても美味しかったです♡
ごちそうさまでした
(^-^) -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/05/26 22:29
下がそれなんですが、
普通のお鍋でね。
素晴らしいですね。
お酢とは。
美味しくて、やわらかい、
いい勉強になりました。
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