若竹煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹の子(水煮) 100g
- 乾燥わかめ 小さじ 1
- 出し汁 200㏄
- ☆砂糖 小さじ 1
- ☆薄口しょうゆ 小さじ 2
- ☆酒 小さじ 3
作り方
-
1
竹の子は穂先を縦に8～10等分に切り、他の部分は半月に切る
わかめは水で戻しておく - 2 鍋に出し汁を入れて中火にかけ、煮たったら竹の子を入れる
- 3 5分程したら☆の調味料を加えて、弱火にする
- 4 竹の子に味が染みたらわかめを入れて、ひと煮たちすれば出来上がり
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