~4stepでまろやかパンナコッタ~ レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
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1
ボウルにパンナコッタミックスを全て入れます。
鍋に生クリーム200ccと牛乳250ccを入れて沸騰直前まで温めます。 -
2
ミックスを入れたボウルに1を少しずつ加え、
だまにならないようヘラで静かに混ぜて溶かします。 - 3 荒熱が取れたら、好みのカップに入れて冷蔵庫で2~3時間冷やし固めます。
- 4 冷え固まったら、カラメルを上にかけていただき
きっかけ
夏のさっぱりデザートのレパートリーを増やしたくて。
おいしくなるコツ
かき混ぜる時はヘラを使うのが大事。ミックスがボールの側面につくのでヘラで丁寧に取りながら、泡立たないようにゆっくり混ぜると綺麗な出来上がりになります。フルーツソースやメープルシロップをトッピングしても、さっぱりいただけます。
- レシピID:1790008130
- 公開日:2013/07/24
関連情報
- カテゴリ
- パンナコッタ
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レシピへのコメント
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楽天出店店舗:ウルトラミックス 2013.07.24 10:32
カラメルソース作りは焦がしてしまったり、早すぎて苦味の足りないものになってしまったりと、意外と難易度が高いもの。。今回ご紹介したカラメルソースを使うことで、デザート作りのハードルが下がりますよ。