さっくり美味しく♪ 「新ごぼうのかき揚げ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう 15ｃｍ
- 天ぷら粉 50ｇ
- 水 80ｃｃ
- ※衣は他の食材の分も含む
- 揚げ油(何でも) 適量
作り方
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1
ごぼうは皮をこそげ取ったら５cmの長さに切り、縦４つに切ります。それぞれ縦に細切りしたら酢水(分量外)に浸けてアクを抜きます。ザルで水を切ります。
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2
天ぷら粉を商品指定の水の量で溶きます。この量はほかの天ぷらも数点揚げられます。
キッチンペーパーでごぼうの水気を拭き取り、衣と絡めます。
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3
天ぷら鍋に油を入れ火にかけ、180度に上ったら、お玉１個分ずつ入れて２～３分ほどきつね色になるまで揚げます。
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4
クッキングペーパーの上にあげて油を切ります。皿に盛り付けて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 天ぷら
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つくったよレポート（2件）
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taka4氏2022/12/23 12:43
参考にさせていただきました
美味しく出来ました( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) -
菊丸330974082015/11/30 09:09
サクサク美味しくいただきました～♪
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