けんちん風つけそばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

里芋大好きなので

材料（２人分）

里芋: ２個

にんじん: ４ｃｍ

ごま油: 小さじ１

だし: ４００ｍｌ

油揚げ: ２分の１枚

しょうゆ: 大さじ２

みりん: 大さじ１

そば: ２人分

ねぎ

作り方

1

里芋を拍子木切り、にんじんを短冊切り、油揚げを短冊切りにする。
2

鍋にごま油を熱し中火で里芋、にんじんを炒めだし、油揚げを入れて弱火で１０分煮てしょうゆ、みりんを入れて３分煮る。
3

別の鍋でそばを茹でて水にさらす。椀にけんちん汁を入れてそばを入れてねぎ小口切りを入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おいしいお蕎麦でした

公開日：2013/04/24

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カテゴリ: あったかい蕎麦

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