キクイモとにんじんのかき揚げ レシピ・作り方

キクイモとにんじんのかき揚げ
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キクイモは揚げると長芋に似た食感でおいしいです。てんぷらの種はこの分量だと多いので余った種でさつまいもを上げています。繊維質たっぷりで便秘に効果的!!

材料(2~4人分)

  • キクイモ 5こ
  • にんじん 10センチ
  • 天ぷら粉 1カップ
  • たまご 1個
  • 卵と合わせて1C

作り方

  1. 1 キクイモを千切りにする
  2. 2 にんじんを千切りにする
  3. 3 180度の油であげる。

きっかけ

キクイモは揚げると長芋に似ておいしいけど見た目がイマイチ。かき揚げにするとでこぼこな見た目も気になりません。

  • レシピID:1790006992
  • 公開日:2012/12/11
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