お手軽もう一品☆　「なめこ春菊塩麹和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこをザルに空け水洗いして軽くヌメリを取ります。小鍋に塩入りのお湯(分量外)を沸かして30秒ほど茹でます。水に晒して粗熱を取ったらザルで水を切ります。

2. 2

   同じ鍋で春菊を根元から20秒ほど茹でます。水に晒して粗熱を取ったら絞って水を切り２cmにざく切りします。

3. 3

   なめこと春菊をボウルに入れて塩麹と煮切り醤油で和えます。

4. 4

   小鉢に盛り付けて天にキザミ海苔を飾って出来上がりです。