醤油は後入れがコツ☆ 「カブの旨煮」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
カブは茎と根を切り落とし、皮を剥いて８等分にくし切り、ニンジンは皮を剥いて一口大に乱切り、厚揚げは水平に半分にしたら４等分します。
-
2
材料を鍋に並べたら、煮切った酒とみりん、水、ダシパックを入れて火にかけます。醤油はまだ入れません。
-
3
沸騰したら火を弱め、アク取りシートを被せて10分間煮ます。
-
4
シートを取って醤油をいれ、味見をして調味したら火を止めてそのまま冷まして味を含ませます。食べる前にもう一度火を入れ熱くなったら盛り漬けて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 煮物
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082020/11/15 14:17
煮物が美味しい季節になりましたね＾＾後入れでしっかり味がつくんですね。おいしくいただきました
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
