ささげ菜とまいたけの秋味のおひたし レシピ・作り方
楽天出店店舗：サラダコスモ
楽天市場
秋～冬にかけてが旬のまいたけ。ハリがあってパリッとしています。ささげ菜のシャキシャキ感とまいたけのハリがよく合います。鰹節を振って、サラダ感覚で。
材料（4人分）
- ささげ菜 1袋
- 舞茸 1株
- かつお節 適量
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 1 ささげ菜は、根を切り落としてから半分に切ります。まいたけは、石づきを取り食べやすい大きさに小分けしておきます。
- 2 ささげ菜は、１分～２分程度茹でて水切りします。まいたけは、１分程茹でて水切りします。
- 3 ささげ菜とまいたけを醤油で和えます。
- 4 器に盛り付け鰹節をかけます。
関連情報
- カテゴリ
- スプラウト
- 料理名
- おひたし
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岐阜・中津川ちこり村は、創業69年、無添加・無農薬の発芽野菜と発酵食品の生産者「サラダコスモ」が運営するオンラインショップです。「おせち料理・旨味だし・十八雑穀など田舎の手づくり料理・素材」と「有機黒にんにく・やさしいもろみ酢・塩麹など自然食品」をお届けしています。
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