もやしとキャベツたっぷり♪ 「朝の味噌汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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「朝の野菜（食物繊維）はみそ汁で」は私のモットー。もやしとキャベツたっぷりの味噌汁です。ワカメも入れて、これで食物繊維は大丈夫です。
材料（３～４人分）
作り方
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1
もやしは５分ほど水に浸けてから洗って水を切ります。油揚げはキッチンペーパーで挟んで油抜きをしてから細切り、キャベツは繊切り、茹でワカメは軽く洗ってから水を絞りざく切りします。
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2
鍋に酒とみりんを入れ沸騰させてから水とほんだし、油揚げ、キャベツを入れて３分ほど煮ます。次に、もやしとワカメを入れてひと煮立ちしたら一旦火を止めて味噌を溶き入れます。
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3
もう一度火を入れて沸騰直前の煮えばなで火を止め椀に盛ります。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- みそ汁
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菊丸330974082016/06/17 06:07
もやし☆シャキシャキ術！マスターしました -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2015/06/09 23:15
ありがとうございます。
食物繊維。
まだまだ、そこにはたどりついていなかったかもしれない。
大事な栄養を美味しく、いただく事は嬉しいですね。
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