ブロッコリーの新芽　かつお丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろして汁を絞ります。たれの材料を混ぜ合わせ、生姜汁を加えます。

2. 2

   カツオは５～７ミリの厚さに切って１のタレに１０分漬けます。

3. 3

   ブロッコリーの新芽の根を落とします。白ねぎ・みょうがは千切りにして、水にさらします。

4. 4

   どんぶりにご飯をもり、カツオをのせ３を彩りよくのせます。

5. 5

   かつおを漬けていたたれをご飯に回しかけます。