朝の元気☆ カラフル「スクランブルエッグ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
たまごを割り砂糖と塩麹、酒を入れて白身を切る程度に軽くかきまぜます。赤ウィンナーは１個を４つに斜め切り。クレソンは固い茎を切り捨て長さを２つに。
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2
フライパンに油をひきスライスしたニンニクを入れてウィンナーを炒めます。塩・コショウを振ってフライパンを２・３回振ったら奥に寄せます。
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3
空いた手前に油をひき直したまごを流し込んでクレソンを入れます。たまごが少し固まったら全体を手早くかきまぜて半熟程度で火を止め皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- スクランブルドエッグ
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