朝の栄養☆ 「赤ウィンナーの三色炒め」 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
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朝の栄養は１日の健康の源ですから、メインの食材がタンパク質であれば食物繊維とビタミン、ミネラルを意識して組み合わせを決めています。そんな炒め物です。
材料（２人分）
作り方
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1
ソーセージは裏と表に斜めに３本ずつ包丁で切れ目を入れます。ピーマンはヘタをおて押してタネを除き縦に細切り、椎茸は１個を５個に削ぎ切りします。
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2
フライパンに油をひいて火にかけ、スライスしたニンニクで香りづけをしたらソーセージと椎茸を入れ炒めます。２～３回振って全体に油が回ったら塩麹で味付けします。
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3
次にピーマンを入れて少し炒めたらコショウを振って醤油をひと垂らし。皿に盛り付けたら、カイワレを入れてさっと火を通して塩とごまをふりかけ火を止めて天に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 炒め物
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