すぐに食べられる☆　「にんにく味噌漬け」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクの根元を切り落とし皮を剥きます。フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ熱くなったらにんにくを焼きます。表面に軽く焦げ目がついたら耐熱容器に移して冷まします。

2. 2

   ボウルに味噌と塩麹、みりんを入れて練り合わせニンニクを混ぜます。＜１＞の容器に入れてニンニクに味噌を絡めます。この時点ではひどく辛くて食べられたものではありません。

3. 3

   蓋をして500W電子レンジで１分加熱します。１個切って味見します。辛みが抜けていたら食べやすい大きさに切って出来上がりです。切らないで漬けておけば常備菜になります。