自家製ヤンニョム☆ 「牛スジのプルコギ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 和牛のスジ 200ｇ
- 自家製ヤンニョム 大さじ３
- ※参照）ID：1790005055
- タマネギ（中） 1/2個
- ニンニク １片
- 椎茸 １個
- サンチュ ６枚
作り方
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1
神戸牛のスジ400ｇです。スジなのにサシが入っています。煮込まずに焼いて食べられるので肉質の多い所を選んで３cm幅に切りプルコギにしてみました。
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2
タマネギは縦半分にしてから横に4mm幅に細切りし、椎茸は２mm幅に薄切りして肉と一緒にもみダレに30分漬込みます。
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3
フライパンを熱して<2>を全量入れてかき混ぜながら中火で焼きます。火力が強すぎたら調節します。焼きあがったらサンチュと一緒に皿に盛り付けます。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用プルコギ
- 料理名
- 韓国焼肉
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菊丸330974082019/08/05 22:16
ヤンニョムの写真撮り忘れました。市販のたれとはひと味違いますね＾＾美味しくいただきました。
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