小松菜と厚揚げのたいたん。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは半分に、小松菜は5cm幅に切る。

2. 2

   出汁（またはお湯＋出汁の素）をお鍋に入れ、湧いたら調味料を入れる。

3. 3

   厚揚げをお鍋に入れ、弱火にして落としぶたをし、厚揚げにほんのち色がつくくらいまでくつくつ煮る。

4. 4

   厚揚げに色が付いたら生姜を入れ、お鍋をゆすって混ぜたら小松菜を入れる。

5. 5

   鍋のフタをして小松菜を蒸し煮状態に。くったりしたらお皿に盛りつけ完成♪