小料理屋の雰囲気を楽しむ一品♪ 「大トロの串焼き」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
近海（松前沖）物の本まぐろ大トロの柵です。１㎝ぐらいに厚く２切れ切り出し酒・塩をします。串をそれぞれ２本打って炙りやすくします。
- 2 ししとうには破裂防止の隠し包丁を入れ酒・塩を振ります。長ネギは半分の長さにして同じく酒・塩を振ります。
-
3
グリルパンにサラダオイルを刷毛で軽く塗り加熱して熱くなったら材料をそれぞれ焼きます。盛り付けてきゅうりの繊切りを添えます。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 串焼き
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