韓国スープで朝の元気☆ ｢もやしとワカメのスープ｣ レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし 1/2袋
- 塩ワカメ 一掴み
- 日本酒 1/2カップ
- 水 ２カップ
- いりこエキス 小さじ１
- 自家製ヤンニョム(ニンニク醤油でも) 大さじ１
- ※<参照>ID:1790002634
- いの一番 少々
作り方
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1
まずスープを作ります。韓国料理と言いながら必ず日本酒を使うところがスタートレック流。いりこエキスが効いています。
-
2
モヤシは一度水に浸けてパリッとさせてから水を切ります。韓国ではヒゲを必ず取りますが私は面倒なのでそのまま使います。塩ワカメは５分水で戻します。
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3
熱くした〈１〉のスープにモヤシを入れ沸騰したら火を止めてワカメを入れます。
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- カテゴリ
- 韓国風スープ
- 料理名
- スープ
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菊丸330974082022/12/02 18:43
朝食に作ったのですが、焼き肉に合いそう＾＾リピします！ -
菊丸330974082021/09/01 14:09
最近は必ずスープを作っています。懐かしいような新しいような美味しいスープでした＾＾
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